【资料图】

1、前言这次酱肉，偷了懒，用了从超市买回的酱肉料包，参照它的配方说明，将有些调味料进行了调整，这种肉，一次可以多酱点，将肉与汤汁分装在保鲜袋，冷冻保存，每次想吃时解冻回锅，用来做蒜泥拌菜或肉夹馍，都是相当不错的选择。

2、材料主料：猪腿碎肉2000克；辅料：酱肉料包20克、葱30克、姜30克、酱油200克、盐50克酱猪腿肉1猪腿肉用流动的水洗去血水。

3、2入沸水中煮至沸腾。

4、 3将煮好的肉入凉水中洗去浮沫。

5、 4将葱、姜、酱油、盐放入锅中，加入适量水，将肉放入，电压力锅调到煮肉功能即可。

6、 小贴士请根据自已的口味调整盐与酱油的用量，一次不要做太咸，可开锅后再进行调味补味。

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